Mayonesa Casera Fácil (lista en 5 minutos)
Una mayonesa casera cremosa y rápida, lista en minutos con ingredientes simples. Perfecta para sandwiches, ensaladas o como base para otras salsas.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 taza de aceite de aguacate
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto (red wine vinegar)
Instrucciones
- Añade todos los ingredientes en el vaso de la batidora de mano.
- Coloca la batidora en el fondo y comienza a mezclar a velocidad baja, sin moverla.
- Cuando la mezcla empiece a emulsionar, sube la batidora lentamente hacia arriba.
- Continúa mezclando suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Cambia a velocidad alta y mueve la batidora de arriba hacia abajo hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
Notas
- Puedes sustituir el aceite de aguacate por aceite de oliva de sabor suave, para evitar un sabor demasiado fuerte o amargo.
- Guarda la mayonesa en un recipiente hermético, preferiblemente de vidrio.
- Mantén refrigerada y consúmela en un plazo de 5 días.
- Es recomendable etiquetar el envase con la fecha de preparación para mayor control y seguridad alimentaria.